Четверг, 28.03.2024, 16:56
Приветствую Вас Гость | RSS

КГБПОУ "Ключевский ЛПО имени А.В. Гукова"

Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 458
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0


12:29
Профессиональная «примерка»

На базе КГБПОУ «Ключевский лицей профессионального образования имени А.В. Гукова» 19 ноября 2021 года проходили мероприятия проекта «Билет в будущее». На практических площадках участники проекта - старшеклассники Ключевской СОШ № 1 участвовали в профессиональных мастер-классах с наставниками. Они «примеряли» на себя профессии по двум профилям, одна из которых Повар, кондитер.

  

В ходе профессиональной пробы ученики решали практическую задачу: приготовить фуршетную закуску с элементами молекулярной кухни. Они выполняли реальные рабочие операции, относящиеся к профессиональной области поваров в учебном кулинарном цехе под руководством лицеистов - наставников, победителей регионального чемпионата «Молодые профессионалы» WSR по компетенции Поварское дело, Владислава Семенчука (2021) и Андрея Марченко (2020).

Студенты учили ребят организовывать свое рабочее место, выполнять действия, согласно пошаговой инструкции приготовления кулинарного шедевра, а также оценивать свою работу по следующим критериям: внешний вид изделия, цвет, вкус, запах, консистенция и др.

В ходе пробы обучающиеся взаимодействовали с наставниками, получая от них теоретические знания, практические рекомендации и оценку по итогам пробы.

Участники проекта отметили, что это были очень интересно, познавательно и вкусно! Многие из присутствующих «увидели» себя в этой столь важной профессии!

  

Г.Н. Ольховская, преподаватель

Просмотров: 173 | Добавил: ertostic | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Поиск
Календарь
«  Ноябрь 2021  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930