Приближается Новый год – любимый праздник сказки, веселых игр, сюрпризов, приключений, самый чудесный, наполненный волшебством праздник, которого с нетерпением ждут дети и взрослые. С его приходом дома наполняются необычной сказочной атмосферой. Вот и в нашем лицее полным ходом идет подготовка к новогодним праздникам.

Студенты второго курса профессии «Повар, кондитер» подготовили и провели мастер - класс для первокурсников по выпечке Новогодних пряничных домиков.

Мастер - класс проходил с 17 по 23 декабря. На первом занятии Семен Шестриненко (гр. № 194) рассказал историю пряничного домика, продемонстрировал презентацию с рецептурой и технологией приготовления этого кондитерского изделия. На этом же занятии участники мастер-класса подготовили шаблоны и эскизы домиков.

Все последующие дни первокурсники после занятий спешили в лабораторию «Учебная кухня ресторана», где занимались выпечкой полуфабрикатов, склеиванием домиков под руководством мастеров производственного обучения Галины Ольховской и Ольги Дятченко. Так же им помогали второкурсники, которые контролировали работу первокурсников. Самую большую радость и удовольствие участники получили, когда украшали выпеченные пряничные изделия. В свои работы они вложили много труда и старания, фантазии и таланта.

Завершился мастер- класс презентацией пряничных домиков, где каждая бригада рассказала свою сказочную историю домика. Выставку изделий посетили руководящие и педагогические работники, студенты лицея. Они увидели улицу из пряничных домиков, почувствовали приближение праздника и праздничного Новогоднего настроения.

Г.Н Ольховская, О.А. Дятченко, мастера п/о